Discutăm astăzi despre un compus ce poate apărea în subiectele de examen, compus care a și apărut în simularea din 2019. În această postare veți găsi toate informațiile necesare despre acest compus, fundamentale pentru admitere.

Dizaharide nereducătoare – Definiție și caracteristici

Dizaharidele nereducătoare = dizaharide ce prezintă legătură dicarbonilică, neavând hidroxilul glicozidic liber.

Caracteristici:

• Nu mai pot trece în forma carbonilică
• Nu mai pot da reacțiile specifice acesteia: fenomenul de mutarotație, reducerea soluțiilor Tollens și Fehling.

Trehaloza

Este o dizaharidă nereducătoare formată din 2 molecule de α-D-glucopiranoză legate 1-1.

• Formula moleculară: C₁₂H₂₂O₁₁
• Masa molara 342 g/mol
• Fiind dizaharidă, are aceeași formulă procentuală ca alte dizaharide, de exemplu: zaharoza
• Punct de topire ridicat.
• Se găsește în drojdii, ciuperci și unele plante superioare.

Formula structurală

Grilă din simulare cu trehaloza

Una dintre cele mai bune metode de a reține mai usor capcanele din examene este să vizualizați grilele ce conțin capcanele sau grile ce conțin informații despre ceea ce vă doriți să rețineți.

Materiale premium pentru admitere

Dacă iți dorești să lucrezi mii de grile de Chimie Organică și simulări mixte vezi oferta noastră.

Bibliografie

• Manual CHIMIE ORGANICĂ clasa a XI-a – Elena Alexandrescu, Viorica Zaharia, Mariana Nedelcu, editura EDUCAȚIONAL.

About Author

meditatiiumf

See author's posts